D-GLUKOSE OG RELATERTE MONOSAKKARIDER SOM RÅVARER

FOR ALKYL POLYGLYKOSIDER

Foruten D-glukose kan noen beslektede sukkerarter være interessante utgangsmaterialer for syntetisering av alkylglykosider eller alkylpolyglykosider.Spesielt bør nevnes sakkaridene D-mannose, D-galaktose, D-ribose, D-arabinose, L-arabinose, D-xylose, D-fruktose og L-sorbose, som forekommer hyppigst i naturen eller kan være produsert i industriell skala.De er tilgjengelige til relativt lave priser og er derfor lett tilgjengelige som råmaterialer for syntese av overflateaktive alkylglykosider, nemlig alkyl D-mannosider, alkyl D-galaktosider, alkyl D-ribosider, alkyl D-arabinosider, alkyl L-arabinosider, alkyl xylosider, alkyl D-fruktosider og alkyl L-sorbosider.

D-glukose, også kjent som glukose, er det mest kjente sukkeret og det vanligste organiske råstoffet.Den produseres i industriell skala gjennom stivelseshydrolyse.D-glukoseenhet er hovedkomponenten i plantepolysakkaridcellulose og stivelse og husholdningssukrose.Derfor er D-glukose det desidert viktigste fornybare råstoffet for syntese av overflateaktive stoffer i industriell skala.

Andre heksoser enn D-glukose, slik som D-mannose og D-galaktose, kan isoleres fra hydrolyserte plantematerialer.D-mannose-enheter forekommer i vegetabilske polysakkarider, såkalte mannaner fra elfenbensnøtter, guarmel og johannesbrødfrø.D-galaktoseenheter er en hovedbestanddel av melkesukkeret laktose og finnes dessuten ofte i gummi arabicum og pektiner.Noen pentoser er også lett tilgjengelige.Den spesielle velkjente D-xylose oppnås ved å hydrolysere polysakkaridet xylan, som kan utvinnes i store mengder fra tre, halm eller skjell.D-arabinose og L-arabinose er mye funnet som bestanddeler i plantegummi.D-Ribose er bundet som en sakkaridenhet i ribonukleinsyrer.Av keto[1]heksoser, D-fruktose, en bestanddel av rør- eller roesukkersukrose, er det mest kjente og lettest tilgjengelige sakkaridet.D-fruktose produseres som søtningsmiddel i bulkmengder til næringsmiddelindustrien.L-Sorbose er tilgjengelig i industriell skala som et mellomprodukt under industriell syntese av askorbinsyre (vitamin C).